八百万の塩 500g | アイワ創造研究所

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八百万の塩 500g

¥770 税込

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こちらは濃縮した海水を工場内に引き込み、平釜で72時間焚いて結晶化しています。
海水中で結晶にした塩を、かき取り引き上げまして、
さらに火入れして焼き塩にしたものが製品となっています。
塩は基本的には酸性となっておりますが、この平釜で72時間焚いた塩は、
アルカリ性を示しています。

それだけでは無くミネラル分も豊富でうまみ甘みもありますので、
調味料としてもとても美味しくお使いいただける一品です。

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